１１月２１日、我が伊勢平治にて蕎麦作りが行われました。

ちょっと遅刻してしまったので、私が着いたころには皆さん　既に自分たちで作った蕎麦を食べ終わっていた後・・・

仕方なく一人で自分の分を、作る事になりました。

せっかくなので全行程を　説明させてもらいます。

まず初めに　蕎麦の粉に、ふのりを投入します。

実は、ふのりを見たのはこれが初めて。

こいつが　川西の小嶋屋さんの蕎麦を、名店にした立役者か！などと思いつつ　かき混ぜます。

確か　海藻の一種？だったかな？？

海の力は偉大なり”です。

後は水を少しずつ入れながら　こねます。

このこねる作業がとても　疲れるので　暇そうな人がいたらさりげなく交代をお願いします（＾－＾）　適度な硬さになったら　ドングリの様な塊にして　作業台の上に置きます。

その後は、木製の棒でコロコロ転がして、とにかく薄くなるまで広げ、折りたたみ包丁で細くカットします。

こちらは　伊勢平治のデーモン閣下と恐れられているＹＵＴＡＫＡさんが真剣な眼差しでカットしている姿

独身で恋人募集中とのことなので　この姿でビビビッときた方はご一報下さい。

ちなみに包丁さばきはイマイチでしたが、カラオケを歌わせたら、町内で右に出る人はいないでしょう。

冗談はさておき、とにかく細く切る事が重要な様です。集中力を切らさず最後までやりぬけばきっと成功するはず・・・

最後に　伊勢平治　坊主三兄弟をご紹介して終わりたいと思います。

手前から　ＭＡＳＡＲＵ君　ＣＡＴさん　ＳＡＴＹＵＪＩ君

皆さん　素敵な奥様とご結婚されて幸せな毎日を送っていますので　ビビビッときても諦めてください。

１１月１９日、青空の中、十日町市川西地区の除雪車両の配車式が行われました。

当社の整備したロータリー除雪車なども含めて約１５台ほどが、車庫前に集合し除雪請負業者に一斉に引き渡します。

思えばこの業者さん達が朝早くから除雪作業をしてくれるお陰で、安全に道路を走る事が出来るので、ほんと感謝の気持ちでいっぱいです。

ちなみに、わたしども整備会社も冬のシーズンになると、除雪車の故障の際の緊急出動の為、日中はもちろん　深夜も　会社や自宅で待機をしたり、緊急出動する場合も・・・

小雪も困りますが、大雪もえらい大変です・・・

今年は、大雪になるのか小雪か？　トラブルのないシーズンを送れるよう祈るばかりです。

昨夜　十日町・中魚沼地区自動車整備協会の役員会がありました。

会議終了後は、もちろん懇親会

そのあとは定番の”たかみち”のラーメンで〆です。

こちらは十日町で初の燕三条系

こってりが好きな人にはストライクってとこでしょうか。

今回はもやしラーメンを頼み、おいしく頂きました（＾－＾）

１１月１４日、　おそらく　バイクを乗るには、今日が最後・・・

そんな気がしてか　わが伊勢平治４人で、１０時３０分から　バイクで乗り収めツーリング出発！

時間も遅いスタートだったし、夕方には予定もあったので、柏崎の海岸線を通って燕の有名ラーメン店「杭州飯店」を目標に・・・

天気も予報では曇り後雨との事、無事　降られない事を祈りながら、なんとか１４時には到着！

これがその　元祖　燕三条系ラーメン　杭州飯店のラーメン

特徴は　超　太い麺に　背油タップリ　

だけど　そんなにもたれない気がします・・・

１４時に入店したにも関わらず、次から次へとお客さんが入ってきていたので、超　人気店だということが　一目了然で分かります。

それと　餃子も　でかくて変わっているので、必ず食べたほうがいいでしょう。

帰りは　雨に当たらないように一目散で帰ってきました。（笑）

１１月１３日

仲間たちと　十日町カントリーへ行ってきました。

天候は曇りでしたが、紅葉がとっても綺麗な中でのラウンドとなりました。

そんな紅葉の中で、同じ年で友人の増田くんが　見事ベストスコアを更新！（８打も縮めて）

４８　４１のトータル８９と　９０を切ってきました。（画像が張本人の増田君　苗場の８番のバーディの瞬間！）

特に後半の１０Ｈ～１６Ｈまで１オーバーと、見ているほうも鳥肌が立つくらい・・・

彼が、こんなに真剣にゴルフしている姿は、いままで見たことなかったので　ついつい自分の事もそっちのけで応援してしまいました。

一皮むけた　彼のゴルフ人生・・・

これからに期待です。

それと　銀杏？の木が美しかったので、撮影してきました。

幻のラーメン屋　高柳町の春紀さんへ、行ってきました。

なぜ幻かというと、国道２５２号沿いではあるんだけど、目立たなく、ついつい通り過ぎてしまうような所で、おまけにカウンター４席に小上がりと店内スペースが小さく、ラーメンも限定でなくなると終了してしまう　なかなか食べたくても食べれないのが理由。

今日は並ばずに　しかも限定ラーメンも残っていて超ラッキー♪

今回は　鶏白湯をお願いしました。（＾－＾）

麺は中太　スープはコクがたっぷり　とっても　旨かったです。

一緒に行った仲間が頼んだ　メギスラーメンや味噌ラーメンも完成度が高く　近いうちに全種類制覇をしたくなりました。

店主も　ラーメン事情に詳しく　ラーメン話でついつい盛り上がって楽しいのもＧＯＯＤ♪