上越市の繁盛店あご助に行ってきました。名前の通りあご（トビウオ）からとった出汁がこの店の特長でほっぺたが落ちる程おいしいです。いつも限定３０食の塩豚骨を頼みますが、その日は完売していたために豚骨ラーメンの煮玉子を食しました。以前食べた醤油よりも好きです・・・。限定の塩豚骨よりも万人受けする味かも？。行けば必ず３０分待ちの行列のできるラーメン屋さんですが、誰もが満足して帰っていくのでは・・・。

上越に寄ったなら一度は行くべしです。（＾＾）

言い忘れましたがチャーシューはとろけるほど柔らかいです。