先日　小千谷のようかにひっさびさに行ってきましたよ～

それも　開店の時以来食べてなかった梅塩ラーメンをチョイス

最初　食べたときは正直あまりおいしくなかったこの梅塩だけど

今回食べてそのおいしさにビックらこきましたよ～

出汁と喧嘩しないけどほのかに主張している梅の味と薫りの存在感！

その絶妙なバランスってそう簡単に整えることって難しいはずなのに

なんかこのお店の研究熱心で柔らかい頭に感心な一杯でございました～ヽ(^o^)丿