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長岡に出張です。
お昼は以前に玄関先までいっておきながら臨時休業で入れなかったラーメン屋さん「柿川亭」へ

わかりずらい場所にくわえて、駐車場が３台までしか停められないという
なかなか敷居が高いお店ではありますが
意外に店内は広く、こじゃれています。
メニューは油そば専門店だけあって、汁無しです。
焼豚油そば並盛の半熟卵のトッピング

食べ方は、御酢とラー油を３回転したのち、そこを持ち上げてグルグルかき混ぜて～
口に入れるとネットリ麵にいろんなものが絡みつき
めちゃめちゃ旨いじゃないですかぁ
気にいったぜ油そば。
油そばもれっきとしたラーメンの仲間です。
皆さんも是非。