つけ麺がとってもおいしい湯沢の越後維新

前橋に中古車の回送で湯沢まで立ち寄ったのでちょっと寄ってみた。

とにかくここの麺はもちもちしていてヤバイ

どーやら米粉がはいってるらしい

つけ汁も自分の好みなので、湯沢に来るとついつい寄っちゃうのだ。

食べ終えて最後に出汁割をつけ汁を混ぜて飲み干す。

至福な瞬間でした。